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KFC肯德基危機管理手冊

2016-3-2 11:02:15??????點擊:

駿景咨詢提示:非常棒的危機管理規(guī)范,客服人員,服務行業(yè)的員工都應該看看


KFC危機管理使命把每一次危機都轉化成為KFC的良機!

 

目標:

★提高避免危機的意識

★確保及時,有效地作出反應

★把KFC的損失降到最低,盡量保護和提高KFC的利益   


危機的定義:

凡對KFC的人員安全,聲譽形象,公司資源以及財政收入方面構成無可預計的負面影響并需要立即處理的事件稱為危機。

 

注意事項―――適用于所有危機

 

 

 

 

 

 

 

 

保持冷靜

-保持冷靜會幫助你更好的處理每一件事

收集事實

-根據事實而不是猜測來做出合理的決定

建議提出的問題:

?發(fā)生了什么事?何時發(fā)生的?

?涉及到哪些人?

?查明地點,電話號碼,姓名,地址,涉及的員工,餐廳經理等

開始溝通/報告

-向有關部門的主管和上級匯報有關事件,并通知總經理

提醒有關人員注意

-如果影響到其他市場,那么應該提醒總部及其他市場注意

需要時啟動解決危機的團隊采取行動

有清楚的檔案記錄

-詳細的記錄事件的經過,細節(jié)和人物

-整理并保存證據(文件,照片及物件等)

-完善檔案記錄有利于進行事件追蹤,預防再次發(fā)生及索賠事件

填寫報告,保持良好的溝通

在采取任何行動時,都應確保自身的安全

-人身安全永遠是最重要的

-當你做每一個動作或行動以前,也要注意自己的安全

 

 

 

 

 

 

×不要等候危機自動消失

-危機不會自動消失,應主動予以解決

×不要嘗試獨自處理危機

-與其他部門共同處理危機,打開溝通渠道

×除非迫不得已,不要把KFC扯進任何可能觸發(fā)危機的事件或謠言

-避免卷入他人的事件

-有些時候當我們表態(tài)時,情況會變得更糟,更不利于KFC

  引起媒體注意

  沒必要與不良或負面的事件拉上關系

×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件

×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導致事故的原因

-先不要承認責任

 

注意事項---應對媒體

 

 

 

 

爭取緩沖時間

態(tài)度友善

對媒體的提問作充分準備

-設身處地,預測記者的問題

--他想了解的是什么?

--他想在我身上拿到什么資料?

指定代表KFC的適當發(fā)言人

--由總經理判斷及指定

安排適當場地接受訪問

--避免一切KFC標志出現在訪問中

--避免KFC形象在公眾中產生負面影響或與負面事件相聯系

--避免在人多或代表KFC的地方進行訪問,例如餐廳

及時追蹤與回饋,不要不了了之

--通知媒體KFC將于何時何地處理此事

--在較短的時間內,盡可能多收集信息

--根據事實,闡明實際情況

 

 

 

 

×不要讓媒體攝像,照相或在餐廳內采訪顧客和員工

建議的回答方式:對不起,您不能在我們的餐廳里照相或攝像,因為這會影響在餐廳內就餐的顧客如果您有什么問題,請寫下來交給我,我會交到公司辦公室,KFC的有關人員會盡快與您聯系

×不要向媒體做出任何承諾

×不要認為媒體所說的截止期限就是KFC的截止期限

×在沒有得到幫助之前,不要推測或回答媒體的問題

×在沒有查明事實之前,不要假定媒體獲得的信息是正確的

×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導致事故的發(fā)源地

×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件

 

注意事項----應對顧客

 

 

 

立即作出反應,認真進行處理

友善禮貌地對待顧客,避免情況進一步惡化

對顧客表現出真正的關心,照顧和同情

聆聽顧客的談話,及時作出反應

--您能否告訴我發(fā)生了什么事?

感謝顧客提出的問題,好讓我們加以關注

立即調查,然后進行追蹤

 

 

×不要表現出防衛(wèi)態(tài)度

×先不要承認責任,不要假定KFC必定是責任者

×不要引起其他顧客的注意

--為了您的舒適起見,我們能否坐下來談談?

 

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