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核心提示：這是一篇只需花10分鐘閱讀就可能讓您和您父母都至少多活87,600小時的文章。北京大學著名營養專家、博士生導師齊伯力教授在健康講座中提到了“中國保健的三大里程碑”，所述內容是國際保健知識新觀點，在注重心理保健和適當運動同時，著力于“食療”。語言簡樸，深入淺出，閑暇之余細細品味，定獲益匪淺。

作者簡介:

齊伯力教授,京醫科大學附屬醫院內科主任、外國醫學雜志主編、美國醫學會會員、保健專家、“中國健康萬里行”組委會科普專家。

去年我才從美國回來，此前在斯坦福呆了六年。今天我要給大家介紹很多新東西。最近北京市普查工作剛結束，我們北京市得了兩個冠軍，一個是高血壓冠軍，一個是高血脂冠軍，很遺憾。市委非常重視，有文件下達了，要求各單位多聽最新保健知識，我就是奔著這個目的來的。

現在，死亡率最高的是30至50歲的人。年齡不是個寶，血脂高很危險。大家知道國際上有個標準，壽命等于成熟期的5至7倍者為長壽。這么說，人的壽命應該是100至175歲。為什么都沒有達到呢？最主要一個原因是不重視保健，而且不聽保健。這個問題在國內非常嚴重，特別是領導干部。國家保健局一再強調每個人都要重視自己的保健。現在絕大多數是病死的，很少數是老死的。應該絕大多數是老死而少數是病死。這個極端反常的現象要求我們盡快糾正。

最近聯合國表揚我們的鄰國日本。為什么表揚日本，因為他的壽命是世界冠軍。他們女性的平均壽命是87.6歲，我們國家50年代是35歲，60年代是57歲，現在是67.88歲，距離日本整整差20歲，這是沒法原諒的。日本的先進經驗是以社區為單位，每一個月講一次保健課，如果沒有來聽就必須補課。我國沒這制度，誰愛聽就聽，不聽拉倒。我回國后問了許多人，應該活多久呢？有人告訴我五六十歲就差不多了，這說明我們的標準太低了。他們大部分人根本不知道保健，湊合活著，問題很嚴重。我在醫院工作了40年，絕大部分人病死是很痛苦的。我來的目的很明確，我受科學委托，受命于衛生部的指示，希望每個人都重視保健工作。

聯合國提出個口號：“千萬不要死于無知”。很多人死于無知，這很冤枉呀。我們知識分子平均年齡58.5歲，按這個數字，我想不算學前教育，小學6年，中學6年，醫科大學8年，碩士3年，博士3年，博士后3年，都學完后到點了，根本不能干什么了。很多科學家沒超過這個年齡。我在美國斯坦福見到了張學良將軍，在紐約參加了他的100歲壽辰。我很受教育，一進門見到他我們就大吃一驚，他眼不花，耳不聾，很多人問他：“少帥您怎么活這么久”？他回答很明確：“不是我活得久呀，而是他們活得太短了”。這句話的意思是，你活得短，還嫌我活得長。這情景我一直到現在還記得很清楚。而我們很多人很糊涂，對保健一無所知，這樣我們的工作也做不好，因為我們天天處在不健康、亞健康狀態。我見過很多人，宋美齡我在長島見過，他們都活得很長，都是100多歲。他們能活，我們為什么不能活。我就很奇怪，我們很多人湊合活著，這種思想危害極大。

大家知道怎么保健吧？其實國際上在維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運動，第三個叫心理狀態。這三個里程碑國際上都知道，而我們很多人不清楚。這三個里程碑的標題不會改變，而內容會隨時改變。地球人的平均壽命70多歲，我們是67.88歲，還沒有達到平均壽命。而有很多人已經創造紀錄了，據我所知，英國有個叫霍曼卡門今年已經209歲了，經歷了12個王朝，如不信我，可以告訴你個電話號碼，還有個羅馬尼亞老太太今年104歲，更奇怪的是她92歲時生了個胖娃娃。人家能活，我們湊合活著，你能湊合得了嗎？

下面我就講講平衡飲食。

也許有人早就認為保健有什么好聽的，還不是早起早睡身體好。我告訴你，唐朝時可以這么說，現在這么說就是極端無知了，很多事情都在變化。所謂平衡飲食，有飲、食二大類。先說飲食的第一個問題，“飲”的問題。我在北大時問學生，什么飲料最好？學生異口同聲回答：“可口可樂”；可口可樂美國都不承認，國際上也不承認，它只能解渴，沒有任何保健作用。什么叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。到現在我們中國人絕大部分都不知道什么叫保健品。