湖北確定8類食品作為監(jiān)管重點(diǎn)
2014-6-22 10:02:34??????點(diǎn)擊：
本報(bào)訊 呂潔 孫濤 記者胡毅 發(fā)自湖北
日前，湖北省食品藥品監(jiān)管局下發(fā)《加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)管和綜合治理工作方案》，確定將嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑8類食品作為2014年生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品監(jiān)管的重點(diǎn)品種。
在制度建設(shè)方面，該局要求各地在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷健全完善重點(diǎn)食品安全監(jiān)管制度、方法和措施，探索建立食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。要從重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)抓起，加快推進(jìn)在食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量安全追溯體系，年底前完成乳制品、白酒等質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)任務(wù)。
在行政許可方面，要求各地認(rèn)真落實(shí)生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求、嚴(yán)格審查流程、嚴(yán)格規(guī)范審查行為，從嚴(yán)審查企業(yè)資質(zhì)條件，切實(shí)把住生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)口，及時(shí)準(zhǔn)確公布獲得許可的企業(yè)名錄和產(chǎn)品信息。要嚴(yán)格執(zhí)行《湖北省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)退出與責(zé)任人員禁入規(guī)則（試行）》，完善市場(chǎng)退出機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)的企業(yè)，要及時(shí)注銷許可；對(duì)不能持續(xù)滿足獲證準(zhǔn)入條件或整改后仍達(dá)不到審查要求的企業(yè)，依法撤銷許可；對(duì)規(guī)模較小、條件較差、管理混亂的企業(yè)，推動(dòng)地方政府開(kāi)展綜合治理、優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、科學(xué)化發(fā)展。
在監(jiān)督檢查方面，要求各地加強(qiáng)對(duì)獲證重點(diǎn)食品企業(yè)的證后監(jiān)管，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格按照許可的品種范圍生產(chǎn)食品。督促企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管控，實(shí)行原輔料和包裝材料等供應(yīng)商審核評(píng)估，嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠批批檢驗(yàn)和全過(guò)程記錄制度，切實(shí)落實(shí)食品安全的主體責(zé)任。要全面實(shí)行小作坊登記管理制度，加大小作坊監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性食品安全問(wèn)題。
在監(jiān)督抽檢方面，要求以白酒中塑化劑、含油脂類食品中塑化劑、植物油中苯并芘、乳制品中三聚氰胺，以及食品中重金屬、農(nóng)藥殘留量等危及人體健康安全的關(guān)鍵指標(biāo)為重點(diǎn)，依法組織開(kāi)展重點(diǎn)食品的國(guó)家和省級(jí)監(jiān)督抽檢，積極開(kāi)展地方重點(diǎn)食品監(jiān)督抽驗(yàn)，依法公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，逐步形成抽檢信息共享機(jī)制。切實(shí)抓好監(jiān)督抽檢后處理工作，對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的安全問(wèn)題，依法從嚴(yán)處置。
在風(fēng)險(xiǎn)管理方面，要求各地加大對(duì)重點(diǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)高敏感性的食品實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)測(cè)、跟蹤監(jiān)測(cè)、持續(xù)監(jiān)測(cè)，對(duì)監(jiān)測(cè)到的問(wèn)題和可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)向地方政府通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)情況，向社會(huì)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。要建立完善重點(diǎn)食品突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，不斷提升應(yīng)急處置能力和水平。
日前，湖北省食品藥品監(jiān)管局下發(fā)《加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)管和綜合治理工作方案》，確定將嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑8類食品作為2014年生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品監(jiān)管的重點(diǎn)品種。
在制度建設(shè)方面，該局要求各地在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷健全完善重點(diǎn)食品安全監(jiān)管制度、方法和措施，探索建立食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。要從重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)抓起，加快推進(jìn)在食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量安全追溯體系，年底前完成乳制品、白酒等質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)任務(wù)。
在行政許可方面，要求各地認(rèn)真落實(shí)生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求、嚴(yán)格審查流程、嚴(yán)格規(guī)范審查行為，從嚴(yán)審查企業(yè)資質(zhì)條件，切實(shí)把住生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)口，及時(shí)準(zhǔn)確公布獲得許可的企業(yè)名錄和產(chǎn)品信息。要嚴(yán)格執(zhí)行《湖北省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)退出與責(zé)任人員禁入規(guī)則（試行）》，完善市場(chǎng)退出機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)的企業(yè)，要及時(shí)注銷許可；對(duì)不能持續(xù)滿足獲證準(zhǔn)入條件或整改后仍達(dá)不到審查要求的企業(yè)，依法撤銷許可；對(duì)規(guī)模較小、條件較差、管理混亂的企業(yè)，推動(dòng)地方政府開(kāi)展綜合治理、優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、科學(xué)化發(fā)展。
在監(jiān)督檢查方面，要求各地加強(qiáng)對(duì)獲證重點(diǎn)食品企業(yè)的證后監(jiān)管，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格按照許可的品種范圍生產(chǎn)食品。督促企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管控，實(shí)行原輔料和包裝材料等供應(yīng)商審核評(píng)估，嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠批批檢驗(yàn)和全過(guò)程記錄制度，切實(shí)落實(shí)食品安全的主體責(zé)任。要全面實(shí)行小作坊登記管理制度，加大小作坊監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性食品安全問(wèn)題。
在監(jiān)督抽檢方面，要求以白酒中塑化劑、含油脂類食品中塑化劑、植物油中苯并芘、乳制品中三聚氰胺，以及食品中重金屬、農(nóng)藥殘留量等危及人體健康安全的關(guān)鍵指標(biāo)為重點(diǎn)，依法組織開(kāi)展重點(diǎn)食品的國(guó)家和省級(jí)監(jiān)督抽檢，積極開(kāi)展地方重點(diǎn)食品監(jiān)督抽驗(yàn)，依法公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，逐步形成抽檢信息共享機(jī)制。切實(shí)抓好監(jiān)督抽檢后處理工作，對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的安全問(wèn)題，依法從嚴(yán)處置。
在風(fēng)險(xiǎn)管理方面，要求各地加大對(duì)重點(diǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)高敏感性的食品實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)測(cè)、跟蹤監(jiān)測(cè)、持續(xù)監(jiān)測(cè)，對(duì)監(jiān)測(cè)到的問(wèn)題和可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)向地方政府通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)情況，向社會(huì)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。要建立完善重點(diǎn)食品突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，不斷提升應(yīng)急處置能力和水平。
在行政執(zhí)法方面，要求各地重點(diǎn)打擊無(wú)證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)、濫用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、假冒偽劣等違法行為。要組織開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法打假，要加強(qiáng)問(wèn)題食品處置的管理，要大力推進(jìn)網(wǎng)格化管理。
該局要求，湖北各地6月底前完成食品添加劑和白酒綜合治理工作；9月底前完成嬰幼兒配方乳粉、乳制品、嬰幼兒配方食品綜合治理工作；12月底前完成飲料、食用植物油、肉制品綜合治理工作。
來(lái)源：食品安全報(bào)
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